Whittard of Chelsea ข้อมูลทั่วไป

Whittard of Chelsea ร้านชาที่มีชื่อเสียงจากอังกฤษ ขยายธุรกิจด้วยรูปแบบ café เป็นแห่งแรกที่เมืองไทย โดยเน้นที่การเสิร์ฟเครื่องดื่มชา กาแฟซึ่งเป็น key products ของแบรนด์อยู่แล้ว และเสริมด้วยสินค้าอื่นๆที่ลูกค้าสามารถเข้ามานั่งทานได้เช่นขนม และเจลาโต้ นอกจากนี้ในส่วนของ retail ก็จะมีสินค้าชา กาแฟ ช็อคโกแลต และอุปกรณ์ชงชารูปแบบต่างๆที่นำเข้าจากอังกฤษ
ถึงแม้เศรษฐกิจในปี 2550 จะมีแนวโน้มไม่ค่อยสดใส แต่ทางบริษัทฯก็ยังมั่นใจที่จะขยายสาขาตามเป้าหมายเนื่องจาก Location ของร้านที่เป็นศูนย์การค้า-ย่านธุรกิจและกลุ่มเป้าหมายเป็นระดับ B ขึ้นไป โดยรูปแบบการขยายสาขาของบริษัทฯจะค่อยๆเพิ่มทีละสาขา ในบริเวณแหล่งท่องเที่ยวโดยอาศัยฐานลูกค้าส่วนหนึ่งที่เป็นชาวต่างชาติซึ่งจะรู้จัก brand อยู่แล้ว และยังคงเป็นสาขาในห้างหรือ Shopping complex
Whittard เริ่มเข้ามาในเมืองไทยตั้งแต่ปลายปี 2548 ปัจจุบันมี 8 สาขาในกรุงเทพฯ เริ่มตั้งแต่สาขาแรกที่ The Emporium (Park Food Hall), Siam Paragon, Life Center (Q-House ลุมพินี), สนามบินสุวรรณภูมิ 2 สาขา, La Villa พหลโยธิน, The Emporium ชั้น 5 และล่าสุด The Avenue Pattaya (พัทยากลาง-สาย2)
Whittard แตกต่างด้วยชาและกาแฟระดับ premium ที่มีชื่อเสียงจากอังกฤษที่นำมาชงเสิร์ฟในร้าน ซึ่งระดับราคาจะเกาะกลุ่มกับกาแฟพรีเมียมแบรนด์อื่นๆ โดยอยู่ระหว่าง 65 – 160 บาท นอกจากคุณภาพและรสชาติของชา และกาแฟแล้ว Whittard ยังเน้นที่ของว่าง เช่น เค้กและเพสตรี้ที่หลากหลายและอร่อยไม่แพ้กัน เนื่องจากร้านกาแฟส่วนใหญ่ไม่ค่อยเน้นในจุดนี้ ซึ่งจริงๆแล้ว กว่า 80% ของลูกค้าที่เข้ามาสั่งเครื่องดื่มจะมองหาขนม หรือของว่างซึ่งเรียกได้ว่าเป็น supplement ของชา กาแฟ