ครัวอัปษรเป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการมานานกว่า 20 ปี และได้รับความไว้วางใจจากนักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาโดยตลอด ปัจจุบันครัวอัปษรมีทั้งหมด 6 สาขา