สิบปากว่าไม่เท่าตักกิน
ลองเปิดใจให้ความอร่อย (มาก) ของ 3 เมนูคาวจากผลไม้ ไม่ว่าจะเป็น...
- แกงไก่กะลา สัมผัสความกรุบของกะลามะพร้าวอ่อนในพริกแกงขลุกขลิก
- ตำขนุน ทำจากขนุนอ่อนโขลกเครื่องแกงและผักสมุนไพรเมืองล้านนา
- ยำมังคุด อร่อยสดชื่นไปกับเนื้อมังคุดหวานๆ ตัดกับน้ำยำสามรส
เมนูกับข้าวรสจัดจ้านที่อาจดูไม่เข้ากันกับเนื้อผลไม้ กลับเป็นความอร่อยที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ เราจะไม่เชื้อเชิญไปมากกว่านี้ แต่อยากให้ทุกคนลองชิมด้วยตัวเอง สำหรับใครที่เคยลองแล้ว มาบอกเล่าเก้าสิบกันได้นะ
ที่มา: https://www.facebook.com/AmazingThailand/photos/pcb.10158689474745699/10158689471930699
ยำมังคุด จังหวัดจันทบุรี – ราชินีแห่งผลไม้ทำเป็นอาหารคาวจานอร่อย คัดเฉพาะมังคุดสุกหวาน แกะออกเป็นกลีบ นำไปยำกับกุ้งลวกเนื้อเด้ง หอมแดง คลุกเคล้ากับน้ำยำสามรส โรยหอมแดงซอยปิดท้าย ลิ้มรสความสดชื่นแห่งเมืองผลไม้อย่างจันทบุรี
ตำขนุน อาหารล้านนา – คนเหนือเรียกเมนูนี้ว่า ตำบ่าหนุน เลือกใช้ขนุนอ่อน เนื้อสีขาวที่มีเมล็ดขนุนอ่อนอยู่ นำไปต้มให้เปื่อย โขลกรวมกับเครื่องแกง ผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่หมูสับ มะเขือเทศ ใบมะกรูด รับประทานคู่กับกระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม และพริกแห้งทอด หารับประทานได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารเหนือทั่วไป
แกงไก่กะลา จังหวัดชลบุรี – วัตถุดิบหลักสุดว้าวทำมาจากกะลามะพร้าวอ่อน อยู่ด้านในลูกมะพร้าวอ่อนที่ยังไม่มีเนื้อ นำไปผัดเคี่ยวกับไก่และพริกแกงเผ็ดร้อน ใส่น้ำแค่ขลุกขลิก เพิ่มความหอมด้วยใบกะเพราและผักชีฝรั่ง เป็นอาหารถิ่นของชาวตะเคียนเตี้ย อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี กินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันอร่อยครบ