ข้าวแรมฟืน อาหาร รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน อีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดเมื่อมาเยือน เชียงราย

ข้าวแรมฟืน อาหาร รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน อีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดเมื่อมาเยือน เชียงราย

TourismThailand, 08 Oct 2019
ถูกใจ

รายละเอียด

 

“ข้าวแรมฟืน” อาหารถิ่น อาหารดั้งเดิมของชาวไทใหญ่ ไทลื้อ จนกลายเป็นเมนูอร่อยที่ห้ามพลาดของจังหวัดเชียงราย ที่ต้องมาลิ้มลองกัน 

“ข้าวแรมฟืน” หรือ ข้าวแรมคืน ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารหลักของชาวไทลื้อ ไทใหญ่ ที่ได้รับอิทธิพลมาจากแคว้นสิบสองปันนา มณฑลยูนาน ทางตอนใต้ของประเทศจีน มี 3 ชนิด ทั้งแบบที่ทำมาจากข้าวเจ้า (สีขาว) ทำมาจากถั่วลันเตา (สีเหลือง) และทำมาจากถั่วลิสง (สีม่วง) นำไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ จนออกมามีรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน หอม มัน กินแล้วอร่อยเพลิน และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

separate line